Biogespräche “Gesundes Tier”
Zielgruppe(n)
Alle Interessierte
Unterrichtseinheiten
4
Information
LFS + BS Edelhof
https://lfs-edelhof.ac.at
02822/52402
Referenten
Dr. Walter Starz, Praktikerbeiträge: von Gerhard Hochwallner und Helmut Riß
Veranstaltungsort
LFS + BS Edelhof
Edelhof 1, 3910 Zwettl, Niederösterreich
Webseite
https://www.lfs-edelhof.ac.at
Beschreibung
Dr. Walter Starz gilt mittlerweile als DER Speziallist für’s Bio-Grünland in Österreich. Gerade im Waldviertel stellen die sich häufenden längeren Trockenperioden eine besondere Herausforderung für die Grünland – und Weidewirtschaft dar. Ausgehend von Prinzip der abgestuften Grünlandnutzung zeigt Walter Starz verschiedenste Strategien auf. Die beiden Praktikerbeiträge beleuchten die praktische Umsetzung in sehr verschiedenen ausgerichteten Betrieben : Gerhard Hochwallner (auch Obmann der Biobäuerlichen Vermarktung eGen.) führt einen sehr intesiv ausgerichteten Mutterkuhbetrieb, während Helmut Riß auf extensive Mast und Zucht von Wagyu-Kreuzungen samt Direktvermarktung setzt.