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URL:https://lfs-edelhof.ac.at/events/lebendige-lebensmittel-fuer-ein-vielf
 aeltiges-mikrobiom/
SUMMARY:Waldvierter Biogespräche  "Lebendige Lebensmittel für ein vielfä
 ltiges Mikrobiom"
DESCRIPTION:Demeter-Tag im Rahmen der Waldviertler Biogespräche\nLebendige
  Lebensmittel für ein vielfältiges Mikrobiom -\nUnd was haben Bio- und D
 emeter-Lebensmittel damit zu tun?\nUnser Mikrobiom hat sich mit uns entwic
 kelt und wir leben mit ihm. Der Vortrag erzählt\, wie wir es mit unseren 
 Lebensmitteln beeinflussen\, lenken und stärken können\, wo Fermentation
 sprozesse in unserer Esskultur stecken und welche Funktionen Kräuter und 
 Gewürze haben. Im Fokus steht stets die Qualität der Zutaten und die Art
  und Weise der Prozesse\, wie wir mit den Lebensmitteln umgehen. Im prakti
 schen Teil nachmittags unternehmen wir den Versuch\, die Wirkungen untersc
 hiedlicher Zubereitungen und Lebensmittelkombinationen zu erschmecken.\n\n
 Moderation und Einführung: Martina Fink\, Demeter-Landwirtin.\n\nAnmeldun
 g:\nRiß Manuela 0664/4806467 | manuelariss@aon.at | weiterbildung@demeter
 .at\nPreis 40\,- pro Person\n\nAnrechenbar als Weiterbildungstag für Deme
 ter-LandwirtInnen. \n\nKarin Buchart\nErnährungswissenschafterin\, Autori
 n mehrerer Bücher über Ernährung\, Kräuter und Heilpflanzen und Nutraz
 eutika\, z.B. die Bestseller "Natur Apotheke“ und „Das Kräuterhandwer
 k“. Derzeit arbeitet sie mit Koch Thomas Hollaus am Aufbau des Fermentat
 ionszentrums an Fort Kniepass in Unken im Pinzgau.
CATEGORIES:Kurs
LOCATION:LFS + BS Edelhof\, Edelhof 1\, Zwettl\, Niederösterreich\, 3910\,
  Österreich
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